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[动态] 市食监局周炜局长视察指导旅游景区餐饮服务食品安全工作
2018/4/27 16:22:04   来源:市药监局             打印本页   

     4月26日,市食药监局党组书记、局长周炜在花果山、大沙湾等旅游景区相关负责人陪同下,对我市花果山、连岛大沙湾、云台山景区农家乐等餐饮服务单位食品安全进行了视察指导,市食药监局张祝宝副调研员、景区市场监管负责同志陪同检查。
   周局长一行首先实地查看了花果山景区内及周边7家农家乐餐饮服务单位,其中九龙桥附近3家餐饮经营单位经过整改和硬件改造,后厨卫生环境及食品标签标注、制度管理等情况较以往有明显提高。随后,视察组驱车来到连岛度假区,查看大沙湾附近8家餐饮服务单位,对餐饮环境卫生、食品加工间、冷藏储存设施等详细查看,与餐饮经营户交流,对一些餐饮服务单位主动增强食品安全诚信自律意识,积极参加食品安全责任险的做法给予了鼓励肯定。周局长要求,餐饮服务单位要切实履行第一责任人的主体责任,严格执行食品安全加工操作规程,加强硬件改造和内部管理,积极争创一批旅游餐饮示范单位。食品监管部门要以旅游景区及周边餐饮服务单位、规范旅游景区餐饮服务和旅行社团餐定点服务、特色餐饮街等为整治内容,突出重点区域、重点时段、重点品种,开展旅游景区餐饮服务食品安全专项整治,严厉打击违法经营行为,加强食品安全突发事故的防范与应急处置,为全市营造安全放心的旅游食品消费环境。

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