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| 东海县市场监督管理局开展年夜饭餐饮食品安全专项检查 |
| 2016/1/29 13:04:29 来源：市药监局 董自李 打印本页 |
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2016年春节即将来临，为切实保障春节期间餐饮服务食品安全，让广大人民群众度过一个欢乐、祥和、平安的节日，严防“年夜饭”食物中毒和其他食源性疾病，东海县市场监督管理局组织开展了“年夜饭餐饮食品安全专项检查”。
此次检查以承接年夜饭业务和春节期间营业的餐饮单位为主要检查对象，重点对餐饮单位的年夜饭承办能力、食品及原辅料购进储存、冷菜制作、烹调加工、餐用具消毒、从业人员健康状况、食品留样、食品安全制度的建立与落实等方面进行重点监督检查，突出“查细节、查隐患、查缺陷”，发现问题要求立即整改到位，及时消除安全隐患。严厉打击非法添加非食用物质和滥用食品添加剂、制假售假、过期变质、以次充好、消费欺诈等非法行为，对群众举报的餐饮服务提供者的违法违规行为，一经查实，依法严厉查处。
同时，加强应急及值班工作，严格执行节假日24小时值班制度，“12331”全天候开通，确保在第一时间快速反应，对群众举报投诉能妥善处理。
目前已检查具备年夜饭承办能力的餐饮单位16家次，发放“春节期间餐饮食品安全告知书”16份，下达整改意见5家次。
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